旅コーヒー①珈琲豆ましろさん

喫茶室では展覧会ごとに異なるお店から取り寄せたコーヒーを
「旅コーヒー」と称してご紹介しています。

旅先で出会ったまた訪ねたいお店を中心に、地元のお店さん、
出展作家からゆかりのお店をご紹介ただくことも。

今回は、喫茶室特別展示の”HELLO ME”こと多田博美さんからのご紹介で、
広島県は尾道市向島にある「珈琲豆ましろ」さんのお豆です。

⇒　https://coffeebeans-mashiro.com/

つながりの詳細については次のトピックスにて☕✨

以下、ましろさんのWEBサイトからの抜粋です。

▶ましろブレンド

創業当初のまっしろなこころを忘れずにつくるオリジナルブレンド

当店のブレンドの中で、最も香りが華やかなコーヒー。
軽やかな口当たりで、優しい甘みが口に広がります。
甘味と酸味のバランスを楽しむことができる、毎日飲んでも飽きの来ない珈琲です。

▶むかいしまブレンド

尾道向島の海ような穏やかな甘みを感じるオリジナルブレンド
甘く、香ばしく、コクがある。
キャラメルのような濃厚な甘さがあり、赤ワインを想わせる芳醇な香りが漂います。
酸味はましろブレンドより弱く、苦みはせとうちブレンドより弱く感じられます。
バランスの取れたテイストです。
そばにいるほど（飲めば飲むほど）好きになる。
まるで、むかいしまのようです。

▶せとうちブレンド

ダークチョコレートを想わせるコク深さのあるオリジナルブレンド
やさしいほろ苦さと切れの良い後口。
当店のブレンドの中では最も深煎りのコーヒー。
ほろ苦さを感じた後に甘さがほんのり口の中に漂う。そんな魅力的な珈琲です。

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お豆はいずれもスペシャルティーコーヒーです。

メニューでは上記３種類のブレンドをラインナップ。
アイスコーヒーは「せとうちブレンド」でご用意しています。

こだわりの珈琲豆を多数取り揃えておられるましろさん。
オンラインショップにはブレンド以外にも気になるお豆がたくさんありました。

終盤用のスタンバイ兼自宅用にセレクトしたのはこちらの２種類。

▶ブラジル　スルデミナス

ブラジルを上手に焙煎できているお店は、他のコーヒーも上手に焙煎できていると当店は捉えています。

実はそれだけ焙煎するのが難しいのがブラジルだと考えます。

近年では他の産地のコーヒーのような派手なフレーバー（香味）をブラジルに求めるロースターが増えています。

しかし、当店ではブラジルにそのような派手なフレーバーは求めていません。

派手なフレーバーが無くとも、ブラジルはしっかりとした甘みを持ったコーヒーだと考えているからです。

ローストアーモンドのような香ばしさ。

ミルクチョコレートのような優しい甘さと口あたり。

どなたでも楽しめるような、上質なコーヒーをお楽しみください。

農園もののコーヒーではありませんが、非常に高品質なスペシャルティコーヒー

です。

▶エチオピアウォッシュト　イルガチェフェ　

レモンのように華やかで爽やかな香りを持つコーヒーです。

柔らかな酸味で、甘さはオレンジを想わせるので、クセになります。

キャンディのようとも形容される、魅力的な甘さが本当にたまりません。

店主が最も愛する”甘い”コーヒーをどうぞお試しください。

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･･･ね☆　こんなメッセージを読んだら飲んでみたくなりませんか。

近年、驚くような華やかな香味のブラジル豆に出会った時には感動したものですが、

（そしてそういうお味も好きですが）
ましろさんのおっしゃるところの、ブラジル本来の”しっかりとした甘味”にも出会ってみたい、、、

エチオピアも、とかく果実味豊かなナチュラル精製を選んでしまいがちですが、
ましろさんが「最も愛する”甘い”コーヒー」とは、、、

ウォッシュト精製の新たな地平に辿り着いてみたくなりました。

会期終盤、ブレンドの残りが少なくなりました際には

これらのシングルお豆も登場します。

四角い箱は、珈琲豆ましろさんのダンク式ドリップバッグ。
”HELLO ME”こと多田博美さんとのゆかりのお話に続きます☕✨

《 大竹夏子展 「わたし」を纏う 》

2026.6.9（火）～21（日）
OPEN　11:00～17:00　※最終日は16時まで
休廊日　6/12（金）、17（水）

《 喫茶室特別展示 / HELLO ME（ハローミー）ラグ展 》

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▶在廊予定

大竹夏子    ：6/10以外の全日
＠natsufineartessay

HELLO ME ：6/11（11～14時）、13（13時～）、21（13時半頃～）
＠hellome_works