印象的なコーヒー屋さんのお豆を取り寄せて提供する
喫茶室メニュー「旅コーヒー」
今回は、新潟県柏崎市にある自家焙煎珈琲店
「フレッシュコーヒーNo.１」さんのお豆です
鮮度・品質へのこだわりや、
生産者の生活や産地の環境を大切にする取り組みへの意識とあわせて、
販売価格を抑えることにも努力しておられる自家焙煎珈琲屋さんです
今回は３種類をご用意しました
◆No.１ブレンド
ほどよい苦みとコクのバランスのとれたブレンド
◆スウィートブレンド
上品な甘み、芳醇な香りのブレンド
◆ラオス・ボラベン高原
ほどよい苦みと豊かな甘みとコクが調和したブレンド
28日まで開催中の「おなじ窓、それぞれの景色」展は
長岡造形大学の同じ研究室で学ぶ5名によるものですが
メンバーは、長岡市出身2名、柏崎市出身1名、福井県出身2名
ということで、今回は柏崎市のコーヒー屋さんのお豆を選びました
福井県から長岡市に進学してきた二人にとっては
車であれ電車であれ、往復の途中、必ず通るであろう柏崎市
長岡生まれの二人にとっては、
近いようで遠い文化・商業圏かもしれない柏崎市
柏崎出身の彼女にとっての長岡もまた
少しばかりの旅を経て来た新たな地なのではないかと思います
今回の旅コーヒーは、
ぞれぞれの旅の途中、偶然に居合わせた
稀なる時間を大切に思う彼女たちの展覧会
への祝福を込めてお出ししています
そろそろひんやりしてきました
自家製ホット・ジンジャーもご用意しています